微波脆烤香 Squid：解锁海洋鲜味

1. 食材准备

干鱿鱼：200 克

盐：适量

黑胡椒粉：适量

2. 鱿鱼干的清洗和处理

1. 将干鱿鱼放入冷水中浸泡 1-2 小时，直至其变软。

2. 用剪刀将鱿鱼干的头部和内脏剪除。

3. 用清水彻底冲洗干净鱿鱼干，并用厨房纸巾吸干水分。

3. 腌制鱿鱼干

1. 将鱿鱼干放入一个碗中，撒上适量的盐和黑胡椒粉。

2. 用手轻轻按摩鱿鱼干，确保调味料充分吸收。

3. 腌制至少 30 分钟，或更长时间以获得更浓郁的味道。

4. 微波炉烤制

1. 将腌制好的鱿鱼干放在一个铺有耐热纸的微波炉安全盘子上。

2. 将微波炉设置为中高火，每隔 1-2 分钟检查一次，直至鱿鱼干烤至金黄色且酥脆，大约需要 5-7 分钟。

3. 具体烤制时间可能因微波炉的功率而异，因此请密切关注鱿鱼干的变化。

5. 翻面和监测

1. 在烤制过程中，每隔 1-2 分钟将鱿鱼干翻面，以确保均匀受热。

2. 密切监测鱿鱼干，避免烤焦。当鱿鱼干开始变脆时，应立即取出。

6. 静置和冷却

1. 将烤好的鱿鱼干从微波炉中取出，放在一旁的架子上静置 5-10 分钟。

2. 在静置的过程中，鱿鱼干会继续变脆，达到最佳口感。

7. 享用美味

1. 将冷却后的鱿鱼干装入碗中或容器中。

2. 可根据个人喜好搭配蘸料，如酱油、柠檬汁或香草黄油。

3. 作为小吃或开胃菜享用，体验酥脆可口又营养丰富的鱿鱼干美味。

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